julgran

tugga på den ni!
J-U-L-G-R-A-N

en gran som jular

vissa anser att en riktig julgran bör norpas, precis som blomskott
J-U-L-G-R-A-N-S-T-J-U-V-E-R-I
det gillar kvällstidningarna att skriva om

själv lever jag granlös
en riktig julgran är vackrast i skogen!

med snö på.
..
....
.......

dopp i grytan

det går en knivskarp gräns mellan de som doppar och de som inte.

för mej är doppandet julbordets höjdpunkt (för lax äter man nästan när som helst, men doppandet sker bara mellan julafton och trettonhelgen!)

nästa gräns går mellan vörtdopparna och tunnbröddopparna.
jag är tunnbrödsfantast.

själva buljongen ska komma från den kokta skinkan och vara LAGOM salt.
till doppet ätes enbart skinka.

en mandel i gröten

sug på den!

(jag är trött och orkar inte googla efter så många mandel-i-gröten-traditioner...)
(inte särskilt mycket iallafall, här är jultraditioner i Finland: x )

gröt - tomtegröt

vad för slags gröt gillar tomten?
havregryns- ?
blåbärs-?
risgryns-?
rågmjöls- ?

detta leder till ännu en fråga:
vilken tomte menas med "tomten"??

wikipedia har svaret!
risgrynsgröt alltså!


bild snodd från webben

adventskalender

eftersom jag nyss tänkte: nu är det dags att börja räkna ner, så var dagens ämne givet, nämligen adventskalendern, eller julkalender som det heter numera.

minnns du din första advents/julkalender?
jag kan faktiskt minnas nåt som gick på (svartvit) TV (1 kanal) men när jag kollar (dvs googlar) så var det kanske något annat? för ingen beskrivning stämmer med mitt visuella minne.
1967 hade vi allafall TV och det var första gången Teskedsgumman blev tv-kändis!
Herkules Jonssons storverk 1969 minns jag bra, för jag tyckte den var lite töntig fast också lite kul (jag fyllde precis 11 och då börjar man tycka attallt möjligt är barnsligt...)
Kalendern 1970 var, tja, förskräcklig!
Sen kom århundradets mest utskällda kalender och nu började jag bli lite väl stor så jag tittade nog bara med ett ½ öga...
Från 1972 till 1988 var mitt liv tv-kalenderfritt, men en och annan lucköppningskalender följde nog med hem från konsum sen jag flyttat hemifrån...
1989 visades Ture Sventon - en klockren höjdare! och man satt som klistrad vid tv:n fast jag var 31 år gammal!! och sorken lite väl liten för julkalender...
Sorkens första riktiga tv-kalender var Pettsson och tomtemaskinen 1993.
Han fyllde då 5 år, en rätt lagom ålder för att kunna hänga med i svängarna.
Och Pettson & Findus var världsbäst!
Eftersom sorken är en liten Pettson/UppfinnarJocke själv, så var Pettson HJÄLTE!!
Julens Hjältar (1999) var den sista kalendern vi såg tillsammans (eller överhuvudtaget såg) - då fyllde sorket 11 och sen är man nog lite för stor?
Chokladkalender är skojigare (man kan öppna alla luckor om man blir gottesugen...) En sån köper han själv numera, en till sej själv, en till flickvännen och en till kompisen.
(Hur många 20-åringar gör det???)

Jag tror att min (snart, snart!) 20-åriga sork gillar julen. ..
Hans farmor har julfobi och hans fader en släng av julallergi - och själv har jag ju slutat att plocka bort tomtarna så vi tomtar året runt här hemma - men den årliga SUPERJUL-DOS han får hos sin mormor har nog lagt en stadig grund...

Detta om detta, nämligen adventskalendern.
Imorgon lär ett nytt jul-relaterat ämne ventileras!
CU!
.
.

snö

snö
S N Ö
SNÖ!!!
snösnösnösnö

vad är julen utan snö?
- inte särskilt julig!

jag är uppväxt med att första snön kom i början på november och hade lagt sej i slutet av månaden
- en december utan snö är totalt omöjlig!
lite snö ja, för tiderna är sämre och även mellannorrland får känna av växthusvärmen
och i Stockholm är en jul med snö nuförtiden nåt man ser på Disneychannel...

vissa julaftnar har marken varit täckt av ett skimrande frosttäcke
och det har fått mej att hoppa jämfota och utstöta små tjut av glädje!!

Den jul som min lilla sork såg världens ljus första gången så var det drivor när jag åkte till BB och slask när jag åkte hem...
sen har det varit mest slask i 20 år...
(känns det som)

- vad är snö?
- svar!
- mer svar!
- sen finns det sån här SNÖ också - i Östersund!

tomtebloss...

just det!
tomte
bloss
tomtebloss!

vad är väl inte lukten av tomtebloss och julgran?!!
(brinnande julgran...???)

här talar vi barndomsminnen!!!
(nä, ingen gran brann nånsin upp!!)
(eller ner)

snacka om nostalgi!
pappkartongen...
lukten...
stjärnsprättarna som for omkring så man hisnade!...


...
vad vore en jul utan tomtebloss???
som ett tomtebloss lättantändlig...

vad finns mer att säja?
tja, skriv upp det på inköpslistan!!
TOMTEBLOSS

pepparkaksgrisen

dagens ämne är pepparkaksgris!
varför är grisen godare än polarna gubben, gumman och bocken?

och varför gör man grisar (och gubbar, gummor, bockar?)
vem kom på att man kunde göra formar av smala plåtband?

ska man Fråga Lund?
eller fortsätta googla...
nånstans ska man väl hitta något...

julstjärnor

julstjärnor finns av minst 2 slag:
såna man hänger upp å såna man vattnar.

dom som man vattnar är ganska fula - men sen finns det ju såna som min morsa som inte näns slänga dom efter jul utan fortsätter vattna, pyssla å prata med de små liven och tar ut dom i solen på sommaren å sen nästa jul säger lite förvånat:
"har du sett vad fin den är! den fick jag av OhBong förra julen!"
(OhBong är hennes blomtokige koreanskfödde fd. granne.)

åsså var det dom där man hänger upp, som numera finns i alla möjliga färger
(fast inte knallgrönt, chockrosa eller bajsbrunt - men vad vet man, det kan också bli modernt...?)
men i min barndom och långt upp i åren enbart var röda.
med hål.

jag minns inte om jag haft nån egen nån gång, möjligen om jag ärvde mormors och den sen fick skatta åt förgängligheten??
har tittat i flera år men kan inte bestämma mej och köpa en.

en av männen i mitt tidigare liv hade julstjärnan (den som hänger) uppe hela året.
på så vis markerade han sitt politiska ställningstagande.
En tid bodde vi grannar.
Jag blev alltid så glad av att se hans röda stjärna i fönstret.

Numera finns det andra former än stjärnor också (på de som hänger) - men det är stjärnorna som man blir glad av.

På lampffären i Jakan (stockholmsslang för Jakobsberg, en förort nordväst om stan) finns en julstjärna som hette "Fluff".
ja, ni kan tänka er själva...
hur den ser ut menar jag.

Ha det!

skyltsöndag!

vad är egentligen skyltsöndag?
förutom barndomens inledning på julmånaden?
tänk att man kan komma ihåg sånt som hände för så länge sen...
Olssons Herrekipering på Köpmangatan i Timrå hade en orkester som spelade - kan jag verkligen minnas rätt?

julskyltningens ursprung tycks vara anglosaxisk för övrigt.
till julskyltningens exotism hör flärpar och glögg.
samt en och annan tomte på gator och torg.

googlar man på ordet julskyltning så hittar man inte mycket historia runtomkring - detta hittade jag dock:
"Första gången ordet 'skyltsöndag' fanns med i Svenska Akademiens ordbok var redan 1895."
kan ju vara roligt att veta...

glögg alltså

dagens ämne är alltså glögg!

vad har glöggen egentligen med julen att göra?
här är läge för lite googling (glooggning?) - för vad jag tror är ju inte vad jag vet ....
här kan man läsa mer! här alltså!

(vill man veta mer om tex julost eller pepparkakans historia backar man lite tillbaks och kommer hit!)

tillbaka till glöggen!
varför dricker man sliskig varm kanelkryddad saft??
med tanke på hur billigt saft är måste alkoholfri glögg vara en bra kassako för safttillverkarna vintertid?

vissa dricker kall glögg också! uuuurppp!!
(med alkohol i)

och varför dricker man inte glögg i januari (eller februari???)
(om man då inte är som somliga som köper när den säljs ut till halva priset efter julhelgerna...)

önskelistan...

Ämnet för dagens föreläsning är:
Önskelistan.

För att göra en önskelista krävs i stort sett bara att man
A) kan skriva
B) har penna & papper tillgängligt

Men å andra sidan kan man fixa en önskelista med hjälp av sax och lite tejp eller klister också. Så gjorde sorken innan han kunde skriva, klippte ut bilderna ur leksakskatalogerna som kom strax före jul, och klistrade upp dom.

När jag var så stor att jag kunde skriva själv (till julen 1966 alltså?, då jag var 8 år) kom detta högst upp:
- BÖCKER!
Och så var det sen år efter år efter år...
Det stod nog också vilka böcker jag ville ha, i flera år var det Kitty.

Möjligen var det väl en eller annan sak också som önskades, som en garderob till Barbiekläderna.

Eftersom jag är född 5 dagar före julafton så flyter det här med födelsedags- och julklappsönskningar ihop.

Sorken har också haft stående önskningar år efter år (samma problem för honom eftersom jag fick honom 2 dagar före julafton...):
LEGO!
vilket är en väldigt tacksam sak att ge bort, för då är ungen sysselsatt i timme efter timme...

Klart han gillade böcker, dvs om någon (jag) läste högt, men som present betraktad möttes små platta, hårda paket med en suck (inte en bok nu igen!!...)

Sålunda faller äppelkarten långt ifrån päronträden...

Min önskelista detta år kommer att bli lika kort som alltid:
böcker!
(vad trodde ni!)
eller gärna presentkort till någon trevlig bokhandel, för det är ju sååå roligt att köpa böcker också...

eftersom jag (snart!) fyller år så kan jag passa på att önska något gott att dricka också!
tex. något sliskigt, gärna åt Baileyshållet (MOZARTlikör!! MOZARTlikör!!!)
eller mandelmums!

m.a.o. något kort, förgängligt - lite flytande lycksalighet!

För visst är det svårt att skriva önskelistor när det är så lite man behöver och så lite man önskar sej?

ciao!

julknäck

mormor gjorde knäck.
knäck är gott!
och livsfarligt om man har gamla tandlagningar...

hon kokade lika delar surnad grädde, socker och sirap tills det tjocknade och blev en klump om man hällde lite smet i kallt vatten.
Knäckformarna ställdes på en liten bleckplåtsform (en av de få saker jag ville ha när hon dog, tyvärr misskötte jag den så den rostade så den finns inte längre kvar - utom i mitt minne...) och knäcken "bodde" sen i skåpet under kylskåpet.
Gissa om jag gjorde räder där!
Grejen var att flytta knäckarna allt eftersom, så att det inte syntes att nån varit där och nallat...
ibland var det finhackad mandel i knäcken, ibland satt pappret fast så att man fick suga loss det från knäcken :-(
ibland gjorde hon knäck med kakao i, och den kunde vara ganska mjuk och liksom smälta i munnen.
jag har aldrig lyckats att själv göra den varianten.

annat julgodis var ischoklad - det är mums!
Tant Daga (mormors väninna nere i Hässjö) gjorde ischoklad med kex i, som skars i tunna skivor. Daga hade en jättefrysbox i köket, (en sån där bullig sak från 1950-talet) hon och hennes gubbe Ragnar var lantbrukare, klart dom behövde en frys!

sen så var det förstås köpta karameller (det hette inte godis på den tiden) som Twist.
Twist var ett typiskt julgodis på 1960-talet. Det gällde att hinna ta sina favoriter före alla andra.
Den med mörk choklad smakade blä och blev alltid sist kvar.
Sen fanns ett annat märke (Macintosh?) där det fanns en seg sak med kattungar på det silverfärgade omslaget - jag älskade kattungarna (och av nån anledning tror jag att jag minns hur de karamellerna smakade!!)
Macintosh (?) låg i en plåtburk.

Hos tant Ulla blev man bjuden på mintkyssar. Mmmmmmmmmmmmm...
Min mamma måste väl också ha gjort godis, nån gång knäck, men jag kan inte minnas nån särskild sort annars.
Hennes specialitet var kalljästa vetebullar med smörfyllning och florsockerglasyr. Jädrans va gott!!
Samt plättspån.
Plättspån är en kaksort som kommer att dö ut med de sista 30-talisterna: man gör smeten, klickar på plåt, gräddar och fort som sjutton lägger man över de nygräddade kakorna på en papprulle täckt med nåt sorts vaxpapper. Sen ska det vara hackade mandel och pärlsocker på. Om man inte är tillräckligt snabb hinner kakorna stelna och går inte att böja över papprullen.
endast hemarbetande kvinnor hade tid med sånt...

Hemgjorda maränger har ocksåp fått stryka på foten - trots att det är lätt som en plätt att göra! Jag fick Mosters recept långt innan jag slutat grundskolan ;-)

Mormor hade en speciell karamellskål i pressglas på fot (den är min nu!) och sen en annan som var tung som sten och hade vriden form (i den serverades knäcken).

Nonstop var också ett typiskt julgodis, ett roligt godis eftersom man kunde leka med det, göra mönster med de olika färgerna! (Barn är kreativa! - särskilt när vuxna är tråkiga och bara pratar och pratar...)

jaha, det blev visst en jul-blogg idag också...
(jag undrar vad morgondagens ska handla om?)

ha det!

julens kakfat!

Igår listade jag julminnen och en del av dessa kräver en egen blogg, nämligen julens kakfat!
Barndomen var full av tanter som bakade småkakor, sockerkakor och vetebröd - och några var förstås julspecialare:
- Lussebullarna
- Mosters havrekex

vad då? inte pepparkakorna?
jo förstås, om det var gubbar, gummor, bockar, hjärtan och grisar - men runda fanns året runt på kakfaten.

I min familj (på mödernet, för farmor var ingen matmamma vad jag vet) bakas till jul även rullrån (fast platta).
Moster (min gammelmoster, mormors äldsta syster Emfrid - oändlig frid över hennes minne!) hade ett rånjärn i form av halvmånar, rutiga såna.
och dessa rån var absolut nödvändiga på julens kakfat!!
När Moster fortsatte vidare fick min mamma ärva receptet och rånjärnet - det var nog det enda hon ville ha!
Jag har aldrig sett ett likadant järn (å då ska ni veta att jag både jobbat med antikviteter och är loppisfreak.) Jag misstänker att det kommer från något av bruken runt omkring, jag vet att det göts spiselhällar på Sundsbruk nere utanför Sundvall - om Utansjö, Björkå eller Gålsjö också göt järn måste jag ta reda på... OCH fotografera rånjärnet!!

Vi andra som inte har ett antikt rånjärn får skaffa ett nytillverkat, för rullrån är mumsigt! Nu var ju inte Mosters rån rullade, och man behöver inte rulla rånen som man gör på de rektangulära järnen (men de håller lite bättre).

Sen så var det havrekexen... ingen jul, INGEN JUL utan havrekex!

Havrekex, 150 st:
Blötlägg ½kg (drygt 14dl) havregryn i 1 liter mjölk över natten.
Smält 200-300 g margarin
lös upp 90g hjorthornssalt i lite ljummet vatten
Blanda ner detta och
3 dl socker, 2 tsk salt samt 1,25 kg (ca 2 liter) vetemjöl i havresmeten.
Arbeta degen, kavla ut (först med vanlig sen med rutkavel) och måtta ut rundlar med hjälp av ett glas med stor diameter (nuförtiden använder jag en sporre och skär fyrkanter men riktiga Mosters-kex är runda!!)
Grädda på 200 grader i ca 10-12 minuter på fals 2 eller 3.

OBS! att detta är en sats som räcker fram till påsk (om man snålar med att ta fram dom...)
Man står i flera timmar å kavlar å rundlar, kavlar å rundlar - en mer modern sats torde vara på en halvliter mjölk, alltså 75 kex.
Problemet är att de tar slut extremt snabbt (om man tar fram dom ur burken...)

Övrigt på mormors kakfat:
Spritsar
västgötakakor
maränger
kokoskakor
chokladbröd
korintkakor
kanelbröd
bondkakor
samt fatet med:
sockerkaka
mjuk pepparkaka
små kardemummaveteskorpor
saffransbröd i skivor
vetebröd i skivor
rulltårta

På Mosters kakfat kunde det vara fler än 7 sorters småkakor...
jag räknade ofta...

julens inre...

Vad är det som skapar julkänslor - den inre julvärld som vi bär med oss genom livet?

För jul-allergikerna är det:
- farfar gormar, svär och är full
- mamma sitter och skvätter elakheter när julklapparna öppnas, och tvingar barnet att äta äcklig lutfisk
- farbror Manfred tafsar på barnet när ingen ser
osv osv
inte undra på om en del man känner är just julallergiker och helst vill utrota gran, tomtar, gröt och julklappar...

hur var dina barndomsjular?
mina var faktiskt fyllda av magi (jag är ju ett decemberbarn, så mina första minnen är julrelaterade: farmors & farfars gran när jag var runt 3 år)
- mörkret därute och man väntade på tomten (jag SÅG den RIKTIGA tomten en gång!! han kom pulsande i snön på andra sidan vägen med en säck och en lykta...)
- mormorsjularna: kaffe & kakor före frukost, julskyltningen i Kramfors och leksakerna i fönstret hos Calle Svenssons..., pressyltan som skulle köpas hos Nyhlens... juldekorationerna på mormors jobb på Jönssons...
- hemmajularna: kusiner, farbröder & fastrar, den OLIDLIGA väntan på julklapsutdelningen
- december som inleds med den lilla. lilla adventsgranen med bara små ljus i, sen kommer Lucia och man går i skolan och det är luciaträning med sång och versläsning, och jullovet närmar sej och det blir julavslutning och jag fyller år och den dagen är granen klädd!
- och julafton kommer (eller om det är dagen före?) och nere vid järnvägstationen i Framnäs tar man tåget till mormor (och tåget luktar illa och jag blir åksjuk)och framme i Kramfors går man upp till Jönssons och hämtar mormors nyckel (fast hon måste ha kört oss ut till Östby, inte hade vi råd med taxi...) och mormor luktar så gott som bara en mormor kan, som jobbar med att sälja kläder till tanter...
- och mormors gran är full med fina saker och det finns julpynt överallt, små tomtar och röda dekaler av plast på kaklet i köket (gröna granar också??) och hon har kokat knäck och bakat kakor (men marängerna och rånen har hennes syster, allas vår Moster med sej) och lutat fisken och stekt revbensspjällen och gjort sillsalaten...

börjar man leta i sitt jul-inre så dyker det upp allt möjligt smått och länge glömt -
och allt detta har satt sin prägel på framtida jular och ens vuxenjular...
Anna Wahlgren lär/de ut att det inte finns något så julkonservativt som ett litet barn, så man får passa sej för vad man gör till vana och tradition!
hos oss tog det evigheter innan jag kunde avskaffa* julgran tex. - men eftersom mommi har en gran som barnbarnet fått hjälpa till med att bära hem och klä, gick det så småningom! (idag är det barnbarnet och hans morbror som köper julgranen)

* julgransavskaffandet har en egen historia - jag tröttnade på att behöva bära ut det barrande eländet själv på balkongen och framåt midsommar få iväg den från balkongen samt dammsuga granbarr till framåt allhelgona...
nån gång i framtiden ska jag ha gran igen - fast kanske bara ute?...

den magiska månaden

...
eller Månaden av magi -

december alltså :-)
24 dagar fyllda av magi, som följs av 7 festliga dagar, det är inte dåligt hickat av en månad (den tionde enligt romarna, DEC) som har ett sånt taskigt utgångsläge - jag menar, sist av alla, mörkast av alla, det börjar bli kallt som 17...
På pluskontot är överflödet av mat (om skörden varit god och gräset grönt så djuren är feta)och frånvaron av tvingande sysslor!
För vad 17 ska man göra när det är mörkt och kallt?
Inte för att man sitter i nån kalkstensgrotta (som man kan pynta) längre, man bor (om man har tak över huvudet och inte tillhör de lägsta av de lägsta) i förträffliga hus (nåja, förträffliga och förträffliga, Rom var känt för sina usla byggmästare...)

Så, vad gör man ? Plenty of food & wine...
Let´s party! All over!

och på den vägen är det...
en månad fylld av magi
om man har tak över huvudet, mat på bordet och omges av vänner...

alternativa julklappar...

apropå julklappar...

www.julklapparmotfattigdom.se
och förstås
www.unicef.se
och
www.unicef.se/gavoshop

julklappen till någon du älskar:
www.unicef.se/varldsforalder/bli-varldsforalder

och till dej själv - om du har tid...
www.unicef.se/for-varenda-unge/egna-insamlingar

Ha en fortsatt trevlig december!
Och kom ihåg att det idag är World AIDS-DAY!!

julkortsdax!

jepp! nu är det dax!
att se över förrådet av julkort och införskaffa nya -
samt (om man är händig/flitig/samt har tid... tillverka egna
julkort!!!

för strax efter Lucia (om 2 veckor!) måste korten iväg!

att få julkort är jättetrevligt - folk man inte hört av på år å dag slänger oftast iväg ett kort varje jul - läget ok! jag/vi finns! -

själv är jag petig när det gäller att välja rätt kort till varje mottagare, men emellanåt är stressen för stor så det blir vad som helst som råkar finnas hemma...
fast Lennart Helje är aldrig fel... ;-)

Ge mej...

Lilla Trollsessan (numera 23 år, hur det nu gick till?) har en julblogg - det måste jag också ha!!!
Därför har jag återupplivat min gamla blogger-sida och transformerat den till JULHÖ(R)NA!
Här ska vi verkligen vända och vrida och gå på djupet i juldrivorna!
Välkommen!

"Så ge mig trettio grader kallt,
tomtar överallt
och en skog av gröna granar.
Jag vill ha snötyngda hus,
tusentals ljus,
kulörta kulor i drivor,
bjällerklang
som ackompangemang,
på alla julens skivor.

Jag vill ha mer jul.
Ge mig mer jul.
Jag vill ha mer jul.
Ge mig mer jul.
Tusen stjärnor som tindrar,
glitter så långt jag ser.
Av juleljus som glimmar,
vill jag ha mer.

Ge mig en svårknäckt nöt,
sötare gröt,
djupare dopp i grytan,
glittrigare glim
och grötigare rim
och mer Arne Weise i rutan.
Jag vill ha rymligare säck,
segare knäck,
fetare fläsk från grisen,
krimsigare krams,
längre långdans
och raskare räv på isen.

Jag vill ha mer jul ...

Jag vill ha mer, mer.
Ge mig mer, mer.
Jag vill ha mer, mer.
Ge mig mer, mer."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Mer%3Cu%3Ejul