det går en knivskarp gräns mellan de som doppar och de som inte.
för mej är doppandet julbordets höjdpunkt (för lax äter man nästan när som helst, men doppandet sker bara mellan julafton och trettonhelgen!)
nästa gräns går mellan vörtdopparna och tunnbröddopparna.
jag är tunnbrödsfantast.
själva buljongen ska komma från den kokta skinkan och vara LAGOM salt.
till doppet ätes enbart skinka.
No comments:
Post a Comment